POR EJEMPLO,...LOS COMUNISTAS DEBEMOS SABER DE AGRICULTURA, COMERCIALIZACIÓN,...CONSUMO,...
EDITAMOS-REPRODUCIMOS ASUNTOS DE ALIMENTACIÓN,...COMERCIALIZACIÓN,...ASUNTOS QUE NOS HA LLEVADO LA ACCIÓN DE BUSCA-VIDA Y TRAPICHEO MIO,...DE LUKY DE MÁLAGA=LUCIANO MEDIANERO MORALES,...¡¡.
Introduciremos asuntos de agricultura en los diversos continentes,...contaremos las diversas experiencias que estamos encontrando y viviendo,...este, es asunto largo,...pero importante e interesante creemos,...DECÍAMOS EN OTROS TRABAJOS DE QUE LOS COMUNISTAS DEBERÍAMOS DE NO SER MÁQUINAS ROBÓTICAS,...DEJAR DE SER SERES DE HIELO,...DEBEMOS SER MÁS NORMALES,...DEBERÍAMOS FUNDIR LAS SENSIBILIDADES DE LOS COMUNISTAS JORNALEROS, MINEROS, INFORMÁTICOS,...PESCADEROS,...ILUSTRADOS Y PROFESORES,...DE LOS PRESENTES EN LOS EJÉRCITOS, EN LAS POLICÍAS, EN LOS CUERPOS DE SEGURIDAD ESTATALES Y PRIVADOS,...Y DE LOS-LAS COMUNISTAS, DE LAS MUJERES COMUNISTAS,...SUS SENSIBILIDADES,...LA DE LOS JÓVENES CON INQUIETUDES AUNQUE AÚN SEAN FILOFASCISTAS,... ( ya que está de moda tanto en Occidente como Oriente,...como en el norte como en el sur,...¡¡) QUE PERPLEJIDAD, CUANTAS COSAS E IDEAS DECIMOS,...¡¡¡¡¡.
DE FORMA IRÓNICA OS DECIMOS QUE ESTE TRABAJO NO ES COMERCIALISTA,...NO VENDEMOS NADA NI HACEMOS APOLOGÍA DE LA COMERCIALIZACIÓN,...ENTRAREMOS EN LA PRODUCCIÓN,...EXPLICAREMOS ALGO DE COMO SE TRABAJA EN LOS INVERNADEROS DE EL EJIDO DE ALMERIA, ESPAÑA,...TENEMOS EXPERIENCIA,...DIRECTA MÍA,...Y OTROS AMIGOS, COMPAÑEROS,...DE HACE UNOS 20 AÑOS,...Y DE LA ACTUALIDAD,...
DEBEMOS HABLAR DE LO QUE CONOCEMOS, DE LO QUE VIVIMOS,...Y NO SOLAMENTE MAQUINA COMUNISTA,...EN DEFINITIVA DE ROBOT INSENSIBLE,...La mentalidad media del comunista urbano, es funcionaria, burocrática y de salvadores de la clase obrera,...pero sometida y súbdita a sus digamos antojos,...REVOLUCIONAR LA SOCIEDAD ES ALGO MÁS QUE ESO,...LA SUSTENTABILIDAD Y SOSTENIBILIDAD DE LA HUMANIDAD, DEL PLANETA,...DE LA VIDA EN DEFINITIVA ES ALGO, MUCHO MÁS QUE UNA SIMPLE ACCIÓN DE CAUDILLOS SERVIDORES DEL PUEBLO,...OTRA VEZ, CON MÁS IRONÍA QUE HACE UNOS DÍAS,...Bueno firmaré otra vez: luky de Málaga, spain,...¡¡.
En las fruterías de barriadas de Málaga Ciudad, las judías=habichuelas, de promedio estaban ayer, día 16-9-2.014, a 2,60 euros,...en las subasteras o corrías,...salió el kilogramo sobre 1,20 euros,...( Nos referimos a las judías de consumo medio y más habitual,...hay diferencias según la clase de la misma,...). Yo las compré ( judías sabinal ) en VelezMálaga, mercado de abasto,...a 1.20 euros y las vendí a una empresa de comida casera ( en Málaga Ciudad ) a 2.00 euros,...A una frutería amiga, les vendía las judías a 1.50 euros,...Si hubiese sido a personas-clientes vecinales, se las vendería a 2.00 euros,... ( seguiremos más adelante explicando todo este meneo,...¡¡ ).
POR ORDEN SIN ORDEN, EXPONEMOS DIVERSOS ASUNTOS CON LO PLANTEADO:
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www.botanical-online.com/clasesdejudias.htm
No menos interesantes resultan las judías del "ganxet" variedad catalala de judías ....Judías Sabinal: Son de las más conocidas dentro de las variedades de ...
Judías SABINAL largas 1kg - Tienda en Casa Salvatierra
de Sudamérica y fue traída a Europa alrededor del siglo. XVI. Este cultivo puede comercializarse durante todo el. año. Judía Plana. (Helda, Sabinal, Perona).
La Judía - noticias y novedades
blog.clementeviven.com/?page_id=51
La judía tiene su origen en América, datando sus indicios más antiguos de cultivo sobre ... Otras variedades importantes: “Sabinal” de vainas gruesas y planas, ...
[PDF]
El cultivo de judías verdes en España. Vida Rural, octubre ...
La judía (Phaseolus v^^lgaris L.) es una planta de procedencia ameri- cana .....SABINAL verde intenso 22/24. 20 precoz mucha mucha. SG^701 verde. 22/24.
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www.directodelcampo.com/desctags/Legumbres
También puede comprar Legumbres por internet, precios de Legumbres y todo ...Judías Sabinal: dentro de la variedad de las judías planas, es la más común.
EL CULTIVO DE LA JUDÍA (1ª parte) The bean growing
1. Origen 2. Taxonomía Y Morfología 3. Importancia Económica Y Distribución Geográfica 4. Requerimientos Edafoclimáticos 5. Material Vegetal 6. Particularidades Del Cultivo 6.1. Preparación Del Terreno 6.2. Marcos De Plantación 6.3. Siembra 6.4. Escardas 6.5. Tutorado 6.6. Deshojado 6.7. Fertirrigación7. Plagas Y Enfermedades 7.1. Plagas 7.2. Enfermedades 8. Fisiopatías 9. Recolección 10. Valor Nutricional
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1. ORIGEN
La judía es una especie de origen americano, puesto de manifiesto, tanto por diversos hallazgos arqueológicos como por evidencias botánicas e históricas. Los indicios más antiguos de cultivo datan del año 5000 a.C. La introducción en España y posteriormente su difusión al resto de Europa tiene lugar en las expediciones de comienzos del siglo XVI.
2. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA
-Familia:Fabaceae, subespecie Papilonaceae. -Nombre científico:Phaseolus vulgaris L. -Planta: anual, de vegetación rápida. -Sistema radicular: es muy ligero y poco profundo y está constituido por una raíz principal y gran número de raíces secundarias con elevado grado de ramificación. -Tallo principal: es herbáceo. En variedades enanas presenta un porte erguido y una altura aproximada de 30 a 40 centímetros, mientras que en las judías de enrame alcanza una altura de 2 a 3 metros, siendo voluble y dextrógiro (se enrolla alrededor de un soporte o tutor en sentido contrario a las agujas el reloj). -Hoja: sencilla, lanceolada y acuminada, de tamaño variable según la variedad. -Flor: puede presentar diversos colores, únicos para cada variedad, aunque en las variedades más importantes la flor es blanca. Las flores se presentan en racimos en número de 4 a 8, cuyos pedúnculos nacen en las axilas de las hojas o en las terminales de algunos tallos. -Fruto: legumbre de color, forma y dimensiones variables, en cuyo interior se disponen de 4 a 6 semillas. Existen frutos de color verde, amarillo jaspeado de marrón o rojo sobre verde, etc., aunque los más demandados por el consumidor son los verdes y amarillos con forma tanto cilíndrica como acintada. En estado avanzado, las paredes de la vaina o cáscara se refuerzan por tejidos fibrosos.
3. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
El cultivo de la judía en grano es considerado como un cultivo extensivo, mientras que la judía verde se considera netamente hortícola. La superficie dedicada al cultivo de la judía en grano se ha reducido en los últimos años (debido a los cambios alimenticios de la sociedad y a su importación); los rendimientos se han mantenido prácticamente constantes, ya que la producción total ha disminuido considerablemente. En el caso de la judía verde, la reducción es también apreciable, pero mucho menos importante cuantitativamente.
La judía es una leguminosa con grandes posibilidades para la alimentación humana, por su doble aprovechamiento (de grano y de vaina) y por su aporte proteíco; además una parte de su producción se comercializa congelada y en conserva; aunque debe avanzar a través de la mejora genética y la adecuación de las técnicas de cultivo. Los países importadores de las cosechas españolas en judía verde son: Francia, Alemania, Suiza y Reino Unido.
4. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS
El manejo racional de los factores climáticos de forma conjunta es fundamental para el funcionamiento adecuado del cultivo, ya que todos se encuentran estrechamente relacionados y la actuación de uno de estos incide sobre el resto. Es planta de clima húmedo y suave, dando las mejores producciones en climas cálidos.
-Temperatura:
Temperaturas críticas para judía en las distintas fases de desarrollo
Temperatura óptima del suelo
15-20ºC
Temperatura ambiente óptima de germinación
20-30ºC
Temperatura mínima de germinación
10ºC
Temperatura óptima durante el día
21-28ºC
Temperatura óptima durante la noche
16-18ºC
Temperatura máxima biológica
35-37ºC
Temperatura mínima biológica
10-14ºC
Temperatura mínima letal
0-2ºC
Temperatura óptima de polinización
15-25ºC
Cuando la temperatura oscila entre 12-15ºC la vegetación es poco vigorosa y por debajo de 15ºC la mayoría de los frutos quedan en forma de “ganchillo”. Por encima de los 30ºC también aparecen deformaciones en las vainas y se produce el aborto de flores.
-Humedad: la humedad relativa óptima del aire en el invernadero durante la primera fase de cultivo es del 60% al 65%, y posteriormente oscila entre el 65% y el 75%. Humedades relativas muy elevadas favorecen el desarrollo de enfermedades aéreas y dificultan la fecundación. Es importante que se mantenga sin excesivas oscilaciones de humedad.
-Luminosidad: es una planta de día corto, aunque en las condiciones de invernadero no le afecta la duración del día. No obstante, la luminosidad condiciona la fotosíntesis, soportando temperaturas más elevadas cuanto mayor es la luminosidad, siempre que la humedad relativa sea adecuada.
-Suelo: aunque admite una amplia gama de suelos, los más indicados son los suelos ligeros, de textura silíceo-limosa, con buen drenaje y ricos en materia orgánica. En suelos fuertemente arcillosos y demasiado salinos vegeta deficientemente, siendo muy sensible a los encharcamientos, de forma que un riego excesivo puede ser suficiente para dañar el cultivo, quedando la planta de color pajizo y achaparrada. En suelos calizos las plantas se vuelven cloróticas y achaparradas, así como un embastecimiento de los frutos (judías con hebra).
Los valores de pH óptimos oscilan entre 6 y 7,5; aunque en suelo enarenado se desarrolla bien con valores de hasta 8,5. Es una de las especies hortícolas más sensibles a la salinidad tanto del suelo como del agua de riego, sufriendo importantes mermas en la cosecha. No obstante, el cultivo en enarenado y la aplicación del riego localizado, pueden reducir bastante este problema, aunque con ciertas limitaciones. Actualmente se están llevando a cabo cultivos de judía con aguas de 2 a 2,4 mmhos.cm-1 de CE, con concentraciones de sodio y cloruros de 8 meq.l-1 y 9 meq.l-1, respectivamente, sin apreciarse disminución en las producciones. Para conseguir estos resultados es necesario un aporte de calcio y de magnesio más elevado de lo normal, así como mantener un nivel de humedad lo más constante posible.
5. MATERIAL VEGETAL
Según su porte se distinguen dos tipos:
De porte bajo erecto (judía enana) de 30 a 40 cm de altura. Suelen ser más precoces y menos productivas que las de enrame. Su ciclo vegetativo es más corto.
De porte alto (judía de enrame) con tallos trepadores que alcanzan los 2 a 3 metros de longitud. Tienen tallos volubles provistos de zarcillos y suelen ser de ciclo más largo y más productivas que las de porte bajo.
Según la forma y el tamaño de las vainas:
"Sabinal": vainas gruesas y planas.
"Garrafales": vainas aplastada y más ancha en el centro que en los lados.
"Boby": vaina cilíndrica o semi-cilíndrica.
Principales criterios de elección para judías verdes cultivadas en invernadero:
Características de la variedad comercial, que pueden ser de mata alta o judía de enrame (tipo Perona y tipo Helda, de vaina aplastada) o de mata baja (tipo Strike, de vaina redonda).
Mercado de destino.
Estructura de invernadero.
Suelo.
Clima, teniendo en cuenta que las fechas de siembra más frecuentes son: agosto-septiembre (con recolección en noviembre-diciembre-enero), noviembre-diciembre (con recolección en marzo-abril-mayo) y febrero-marzo (con recolección en mayo-junio-julio).
Calidad del agua de riego.
6. PARTICULARIDADES DEL CULTIVO
6.1. Preparación del terreno
Antes de la siembra hay que realizar una labor semiprofunda (25 a 30 cm), con la que se envuelve el estiércol. Si se desinfecta el suelo, una vez transcurrido el tiempo preceptivo, se labra de nuevo a menor profundidad. Le sigue el aporte de abonado de fondo y a continuación se dan dos labores superficiales (15 cm) con grada o cultivador. En el caso de riego por gravedad se harán los caballones y regueras correspondientes. Para el cultivo enarenado, después de la limpieza de la cosecha anterior, se deshacen los lomos dejando llana la superficie enarenada. A continuación se incorpora el abonado de fondo.
6.2. Marcos de plantación
El marco de siembra más frecuente en invernadero es de 2 m x 0,5 m, con 2-3 semillas por golpe, e incluso con una semilla por golpe. Al aire libre la distancia entre líneas es 0.5 m para variedades enanas y de 0.7-0.8 m para las de enrame, con 3-5 semillas por golpe. En el caso de judías enanas destinadas a la industria se suelen dejar las líneas de siembra entre 20 y 30 cm.
6.3. Siembra
Las semillas se cubrirán con 2-3 cm de tierra, o arena en suelos enarenados. Dichas semillas deben haber sido seleccionadas adecuadamente y tratadas con fungicidas e insecticidas. Si la temperatura no es suficiente o si se desea mantener el cultivo anterior más tiempo en el terreno, se procede a la siembra en semillero y posterior trasplante al invernadero. La nascencia de las semillas depende de la época de siembra y de la climatología, pudiendo oscilar entre 7 y 20 días.
6.4. Escardas
Es conveniente la escarda química (especialmente si se emplean acolchados) ya que la manual incrementa el coste en mano de obra.
Para judías verdes:
-Contra malas hierbas anuales:
Butralina 48%, presentado como concentrado emulsionable, con dosis de 4-5 l/ha.
Trifluralina 48%, presentado como concentrado emulsionable, con dosis de 1.20-2.40 l/ha.
-Contra dicotiledoneas anuales:
Materia activa
Dosis
Presentación del producto
Clortal Ester Dimetílico 35%
10-12 l/ha
Polvo mojable
Dinitramina 24%
2 l/ha
Concentrado emulsionable
Metobromuron 50%
2.5-5 l/ha
Suspensión concentrada
-Contra dicotiledóneas y gramíneas:
Propacloro 65%, presentado como polvo mojable, con dosis de 7 l/ha.
-Contra gramíneas anuales:
Materia activa
Dosis
Presentación del producto
Cicloxidin 10%
1-2.50 l/ha
Concentrado emulsionable
Clortal Ester Dimetilico 35% + Propacloro 35%
10-12 l/ha
Polvo mojable
Dinitramina 24%
2 l/ha
Concentrado emulsionable
Trialato 40%
3-4 l/ha
Concentrado emulsionable
-Contra gramíneas vivaces:
Cicloxidin 10%, presentado como concentrado emulsionable, con dosis de 3-4 l/ha.
-Contra avena loca:
Trialato 40%, presentado como concentrado emulsionable, con dosis de 3-4 l/ha.
Para judías en grano:
-Contra malas hierbas anuales:
Materia activa
Dosis
Presentación del producto
Butralina 48%
4-5 l/ha
Concentrado emulsionable
Etalfluralina 33%
3 l/ha
Concentrado emulsionable
Pendimetalina 33%
4-6 l/ha
Concentrado emulsionable
Trifluralina 48%
1.20-2.40 l/ha
Concentrado emulsionable
-Contra dicotiledóneas anuales:
Materia activa
Dosis
Presentación del producto
Dinitramina 24%
2 l/ha
Concentrado emulsionable
Fomesafen 22.5%
1-1.50 l/ha
Concentrado emulsionable
Prosulfocarb 80%
4-6 l/ha
Concentrado emulsionable
-Contra dicotiledóneas:
Betazona 48%, presentado como concentrado soluble, con dosis de 1.50-4 l/ha.
Propacloro 65%, presentado como polvo mojable, con dosis de 7 l/ha.
-Contra gramíneas:
Etalfluralina 33%, presentado como concentrado emulsionable, con dosis de 3 l/ha.
Propacloro 65%, presentado como polvo mojable, con dosis de 7 l/ha.
-Contra gramíneas anuales:
Materia activa
Dosis
Presentación del producto
Cicloxidin 10%
1-2.50 l/ha
Concentrado emulsionable
Dinitramina 24%
2 l/ha
Concentrado emulsionable
Prosulfocarb 80%
4-6 l/ha
Concentrado emulsionable
Quizalofop Etil 10%
1.25-1.75 l/ha
Concentrado emulsionable
Trialato 48%
2.50-3.50 l/ha
Concentrado emulsionable
-Contra ciperáceas:
Bentazona 48%, presentado como concentrado soluble, con dosis de 1.50-4 l/ha.
-Contra gramíneas vivaces:
Cicloxidin 10%, presentado como concentrado emulsionable, con dosis de 3-4 l/ha.
-Contra avena loca:
Trialato 48%, presentado como concentrado emulsionable, con dosis de 2.50-3.50 l/ha.
-Contra "tomatito" (Solanum nigrum):
Etalfluralina 33%, presentado como concentrado emulsionable, con dosis de 3 l/ha.
6.5. Tutorado
Es una práctica imprescindible en la judía de enrame para permitir el crecimiento vertical y la formación de una pared de vegetación homogénea. Consiste en la colocación de un hilo, generalmente de polipropileno (rafia) que se sujeta por un extremo al tallo y por el otro al emparrillado del invernadero. Colocando un tutor más entre cada par de plantas, aumenta la uniformidad de la masa foliar, mejorando la calidad y la producción. Existen también mallas que se colocan a lo largo de las líneas de cultivo a modo de pared, pero presentan el inconveniente de su elevado coste, así como una mayor dificultad en las operaciones de recolección, ya que la movilidad de la planta se ve reducida.
6.6. Deshojado
Se realiza en tiempo seco en plantaciones de ciclo largo cuando se prolonga el período de recolección, eliminando las hojas más viejas, siempre y cuando el cultivo esté bien formado, con abundante masa foliar y ya se haya recolectado una parte importante (1,5-2,5 kg.m-2). Esta práctica mejora la calidad y cantidad de la producción y disminuye el riesgo de enfermedades, al mejorar la ventilación y facilitar el alcance de los tratamientos fitosanitarios.
6.7. Fertirrigación
La judía es muy exigente en riegos en lo que se refiere a la frecuencia, volumen y momento oportuno del riego que van a depender del estado fenólogico de la planta así como del ambiente en que ésta se desarrolla (tipo de suelo, condiciones climáticas, calidad del agua de riego, etc.).
De dos a cuatro días antes de sembrar conviene dar un riego para facilitar la siembra y la germinación de las semillas. Después de la siembra el primer riego solo deberá darse después de la nascencia de las plantas. En los primeros estados de desarrollo conviene mantener el suelo con poca humedad, sin embargo las necesidades de agua son muy elevadas poco antes de la floración y después de esta. Un exceso de humedad puede provocar clorosis y pérdida de cosecha, especialmente en suelos pesados. Un aporte hídrico desequilibrado disminuye la calidad de los frutos.
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En cultivo en suelo y en enarenado el establecimiento del momento y volumen de riego vendrá dado básicamente por los siguientes parámetros:
Tensión del agua en el suelo (tensión mátrica), que se determinará mediante la instalación de una batería de tensiómetros a distintas profundidades.
Tipo de suelo (capacidad de campo, porcentaje de saturación).
Evapotranspiración del cultivo.
Eficacia de riego (uniformidad de caudal de los goteros).
Calidad del agua de riego (a peor calidad, mayores son los volúmenes de agua, ya que es necesario desplazar el frente de sales del bulbo de humedad).
Consumos medios (l/m2.día) de judía de enrame en invernadero Fuente: Documentos Técnicos Agrícolas. Estación Experimental “Las Palmerillas”. Caja Rural de Almería.
PRIMAVERA
MESES
DICIEMBRE
ENERO
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO
Quincenas
1ª
2ª
1ª
2ª
1ª
2ª
1ª
2ª
1ª
2ª
1ª
2ª
A
0,26
0,66
1,03
1,53
2,06
3,13
3,53
3,99
3,81
4,15
4,54
B
0,26
0,74
1,19
1,69
3,13
3,53
4,39
4,24
4,15
4,54
C
0,29
0,85
1,31
2,55
3,53
4,39
4,66
4,61
4,54
D
0,43
1,13
2,55
3,53
4,39
4,66
4,61
4,54
E
0,48
1,99
3,20
4,39
4,66
5,08
5,04
A: siembra 2ª quincena de diciembre. B: siembra 1ª quincena de enero. C: siembra 2ª quincena de enero. D: siembra 1ª quincena de febrero. E: siembra 2ª quincena de febrero.
OTOÑO
MESES
SEPTIEMBRE
OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
ENERO
Quincenas
1ª
2ª
1ª
2ª
1ª
2ª
1ª
2ª
1ª
2ª
F
1,15
2,66
3,51
3,11
2,20
1,70
1,61
1,16
1,19
G
0,95
2,46
2,83
2,20
1,88
1,61
1,29
1,19
H
0,88
1,70
1,80
1,88
1,78
1,29
1,33
1,31
F: siembra 1ª quincena de septiembre. G: siembra 2ª quincena de septiembre. H: siembra 1ª quincena de octubre.
Consumos medios (l/m2.día) de judía de mata baja en invernadero Fuente: Documentos Técnicos Agrícolas. Estación Experimental “Las Palmerillas”. Caja Rural de Almería.
PRIMAVERA
MESES
DICIEMBRE
ENERO
FEBRERO
MARZO
ABRIL
Quincenas
1ª
2ª
1ª
2ª
1ª
2ª
1ª
2ª
1ª
2ª
A
0,33
0,51
0,93
1,31
1,70
1,88
2,55
B
0,26
0,66
1,03
1,53
1,88
2,84
2,88
C
0,26
0,74
1,19
1,69
2,84
3,20
3,59
D
0,29
0,85
1,31
2,55
3,20
3,99
3,81
A: siembra 1ª quincena de diciembre. B: siembra 2ª quincena de diciembre. C: siembra 1ª quincena de enero. D: siembra 2ª quincena de enero.
OTOÑO
MESES
SEPTIEMBRE
OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
ENERO
Quincenas
1ª
2ª
1ª
2ª
1ª
2ª
1ª
2ª
1ª
2ª
E
0,76
2,11
2,26
2,00
1,70
1,61
1,16
F
0,70
1,70
1,60
1,70
1,61
1,29
1,19
G
0,56
1,20
1,36
1,61
1,29
1,33
1,33
E: siembra 2ª quincena de septiembre. F: siembra 1ª quincena de octubre. G: siembra 2ª quincena de octubre.
Existe otra técnica empleada de menor difusión que consiste en extraer la fase líquida del suelo mediante succión a través de una cerámica porosa y posterior determinación de la conductividad eléctrica.
En cultivo hidropónico el riego está automatizado y existen distintos sistemas para determinar las necesidades de riego del cultivo, siendo el más extendido el empleo de bandejas de riego a la demanda. El tiempo y el volumen de riego dependerán de las características físicas del sustrato.
A la hora de abonar, existe un margen muy amplio de abonado en el que no se aprecian diferencias sustanciales en el cultivo, pudiendo encontrar “recetas” muy variadas y contradictorias dentro de una misma zona, con el mismo tipo de suelo y la misma variedad.
Actualmente se emplean básicamente dos métodos para establecer las necesidades de abonado: en función de las extracciones del cultivo, sobre las que existe una amplia y variada bibliografía, y en base a una solución nutritiva “ideal” a la que se ajustarán los aportes previo análisis de agua. Este último método es el que se emplea en cultivos hidropónicos, y para poder llevarlo a cabo en suelo o en enarenado, requiere la colocación de sondas de succión para poder determinar la composición de la solución del suelo mediante análisis de macro y micronutrientes, CE y pH.
Durante la germinación y nascencia de la planta de judía la humedad debe ser constante, evitando los encharcamientos, por lo que el riego previo a la siembra deberá ser suficiente para un período de 10-12 días, aunque en ocasiones se da un segundo riego a los 4-5 días. A partir de aquí y hasta la floración el abonado debe ser bajo en nitrógeno, para evitar un excesivo crecimiento vegetativo en detrimento de la floración.
Un equilibrio N-P-K apropiado podría ser: 10-15-23. Desde el inicio de la floración hasta el comienzo de la recolección (15-25 días) la planta es muy exigente y cualquier carencia, tanto de nutrientes como de agua, repercute negativamente en la floración y posterior producción. En este período coinciden frutos y flores desarrollándose, por lo que, aunque se mantenga el equilibrio N-P-K debe aumentarse la conductividad eléctrica en 1,2-1,4 puntos sobre la del agua, a no ser que esta última supere los 2,2, mmhos.cm-1 en cuyo caso sólo se incrementará en 0,8 puntos sobre la del agua. Desde el inicio de la recolección hasta el final del ciclo es importante un aumento de la fertilización nitrogenada y del agua, siendo el siguiente un equilibrio N-P-K interesante: 13-12-14.
Los fertilizantes de uso más extendido son los abonos simples en forma de sólidos solubles (nitrato cálcico, nitrato potásico, nitrato amónico, fosfato monopotásico, fosfato monoamónico, sulfato potásico, sulfato magnésico) y en forma líquida (ácido fosfórico, ácido nítrico), debido a su bajo coste y a que permiten un fácil ajuste de la solución nutritiva, aunque existen en el mercado abonos complejos sólidos cristalinos y líquidos que se ajustan adecuadamente, solos o en combinación con los abonos simples, a los equilibrios requeridos en las distintas fases de desarrollo del cultivo.
La simbiosis con Rhizobium debería permitir el cultivo sin aporte de nitrógeno, pero la reducida presencia de cepas de la bacteria y/o su capacidad infectiva y de nodulación, suele ser en general reducida, por ello es necesario un aporte básico de nitrógeno.
El aporte de microelementos, que años atrás se había descuidado en gran medida, resulta vital para una nutrición adecuada, pudiendo encontrar en el mercado una amplia gama de sólidos y líquidos en forma mineral y en forma de quelatos, cuando es necesario favorecer su estabilidad en el medio de cultivo y su absorción por la planta.
Cultivo de invierno-primavera:
Abonado de fondo:
60 kg/ha de nitrógeno amoniacal.
110 kg/ha de P2O5.
110 kg/ha de K2O.
Abonado de cobertera:
200 kg/ha de nitrógeno nítrico.
150 kg/ha de K2O.
Cultivo de otoño-invierno:
Abonado de fondo:
40 kg/ha de nitrógeno
75 kg/ha. de P2O5.
75 kg/ha. de K2O.
Abonado de cobertera:
100 kg/ha. de nitrógeno.
100 kg/ha. de K2O.
También se dispone de numerosos correctores de carencias tanto de macro como de micronutrientes que pueden aplicarse vía foliar o riego por goteo, aminoácidos de uso preventivo y curativo, que ayudan a la planta en momentos críticos de su desarrollo o bajo condiciones ambientales desfavorables, así como otros productos (ácidos húmicos y fúlvicos, correctores salinos, etc.), que mejoran las condiciones del medio y facilitan la asimilación de nutrientes por la planta.
Agricultura. El cultivo de la judía. 1ª parte. - Infoagro
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El cultivo de la judía, habichuela o frijol (Parte I) - Infoagro
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[PDF]EL CULTIVO DE LA JUDÍA (1ª parte) The bean growing
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Frutas y hortalizas mayoristas
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A.
Grupo Lara Castañeda
Paraje Los Atochares, 21, - Bajo , 04710 , EL EJIDO(ALMERIA)
Judia Helda (mata alta). También conocida como judia musica. De precocidad media y apta para una gran diversidad de tipos y épocas de cultivo (tanto al aire ...
Visitaste esta página el 16/08/14.
Semillas Batlle | Judía Helda
semillasbatlle.es/es/judia-helda
Judía Helda Variedad de precocidad media, rústica, vigorosa y muy adaptable. Producción escalonada. Vaina plana, verde medio de 20-22 cm. de longitud y 2 ...
La venta de semillas de Judía en Valencia es principalmente para su consumo en verde
Existen diferentes tipos de Judías en función del porte de la planta: de mata baja o trepador. También se clasifican según el tipo de vaina como la Sabinal de vainas gruesas y planas, Garrafales de vainas aplastada y más ancha en el centro que en los lados… y tipo Boby de vaina cilíndrica o semi-cilíndrica.
En su Centro de Jardinería en ValenciaTot en U hemos seleccionado los tipos y variedades más cultivados en Valencia. Las podrá encontrar en sobres y en cajas perfectamente identificadas.
Las variedades se Judía de mata baja suelen ser más precoces que las de enrame pero estas últimas son de ciclo más largo y por lo tanto un poco más productivas.
Nuestras variedades para consumo en verde son en el caso de enrame del tipo Perona o tipo Helda, y las de mata baja deltipo Strike.
Curiosidades: Las variedades de enrame o trepadoras se enrollan alrededor de un tutor en sentido contrario a las agujas el reloj.
Para su cultivo, le proporcionamos la siguiente información sobre la temperatura:
Temperatura óptima del suelo: entre 15 y 20ºC
Temperatura ambiente óptima de germinación: entre 20 y 30ºC
Temperatura mínima de germinación: sobre los 10ºC
Temperatura óptima durante el día: entre los 21 y 28ºC
Temperatura óptima durante la noche: entre los 16 y 18ºC
Temperatura máxima biológica: sobre los 35 ó 37ºC
Temperatura mínima biológica: sobre los 10 ó 14ºC
Temperatura mínima letal: entre los 0 y 2ºC
Temperatura óptima de polinización: entre los 15 y 25ºC
La judía prefiere los suelos ligeros, de textura silíceo-limosa, con buen drenaje y ricos en materia orgánica.
Prepararemos el terreno antes de la siembra, trabajando una capa que oscile entre los 25 a 30 centímetros de profundidad, aprovechando para aportar la materia orgánica y un abonado de fondo.
El marco de siembra – plantación de la Judía puede ser de medio metro entre líneas para las variedades enanas y de 70 a 80 centímetros para las de enrame, con una o dos semillas por golpe cada 50 centímetros, enterrándolas unos 2 a 3 centímetros mientras está el terreno de sazón.
Nuestras semillas de Judía están seleccionarlas para obtener buenas cosechas y tratarlas adecuadamente para partir con una buena sanidad vegetal libre de virosis.
Si desea más información puede dirigirse a nuestro personal especializado de Tot en U.
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El acuerdo alcanzado en París por 196 naciones la semana pasada fija el objetivo global de no rebasar un aumento de dos grados y "perseguir los esfuerzos" para limitar la subida a 1,5 grados, que se alcanzarían con la tendencia actual de las emisiones en menos de una década. pasará de hecho a la historia como el año en que se superó el listón simbólico de un grado centígrado, considerado ya por algunos científicos (como el ex climatólogo de la NASA James Hansen) como el inicio de un cambio climático "incontrolado y peligroso", con episodios cada vez más frecuentes de clima extremo. -- a predicción de la Met Office ha disparado ahora las alertas: si en el 2016 se alcanzan los 1,14 grados, la tendencia se puede acelerar más de los previsto en la segunda mitad de la década. El período comprendido entre el 2010 y el 2015 figura ya como más cálido jamás registrado. -- ento de las temperaturas es atribuible principalmente a la calentamiento global, pero el fenómeno El Niño ha puesto la guinda en el pastel", ha advertido el profesor Adam Scaife, al frente del departamento de predicciones de la temperatura del Met Office. --- ¡¡.
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